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第589章 不速之客[3/3页]

　　事没有管对地方，赵厨赶紧缩着脖子回到后面继续看，不知道的还是别碰了，说不定啥时候就惹祸了。

　　“片鱼的时候一定要越薄越好，容易熟透，太厚了没有口感，也不会嫩。”

　　把料汁倒在鱼肉里，用筷子不停的翻动，注意一定不能把鱼肉弄烂了。

　　赵厨认真的听着，看颜欢的手法，自己在那里也跟着比划。

　　“让它先自己腌制会，趁这个时间，把锅热上油，准备熬汤。”

　　颜欢将碗里的鱼肉放到一侧，又向锅里加了两勺油。

　　油一会就热了，将辣椒葱段蒜末放进去爆炒，炒出香味后，倒入一大碗水，不停的炖，炖到一半的时候就可以把刚才剩下的鱼架子放进去熬。oo-┈→ωωW.ｂＫXＳ.иΣㄒ༊

　　“鱼架子如果摆上桌子会不会有点不好看？毕竟它太空了。”

　　赵厨看着她的操作，说出自己的想法。

　　“不是的，你看，现在熬好了汤，直接扔掉它就好了。”

　　锅里的水沸开了，颜欢用筷子将鱼架子夹出来扔掉，这样的鱼架子营养都熬在了汤里，不放鱼肉，直接喝一口就很香了。

　　“可以放点青菜，比如油菜一类的。”

　　颜欢抓了把青菜放入锅里，等它变软后拿出来铺在碗底，“这个是用青菜打个底，好看也能直接吃的。”

　　等把青菜捞出来，锅里只剩下汤了，因为加了辣椒的缘故，红彤彤的一片，十分诱人。

　　“现在可以放鱼片了？”

　　管事的看着精彩，忍不住插了一嘴。

　　“是，等所有的配菜煮熟捞出以后就可以正式的煮鱼片了，不要全部倒进去，需要一片一片的滑下去。”

　　如果整个倒进去，那就是一锅烂鱼，吃都吃不了，颜欢很有耐心的慢慢往锅里放着，顺便还不断的翻着。

　　所有的鱼肉都下到了锅里，这个时候直接连着鱼汤，全部盛到碗里就行。

　　“可以了，你们尝尝？”

　　颜欢后退一步，给身后那群人腾出位置来，酒楼没有做个这道菜，她也不确定会不会受欢迎。

第589章 不速之客[3/3页]

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