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第589章 不速之客[1/3页]
赵厨咬牙切齿的说话声,颜欢当没听见,你愿意生气就生气,反正最后给工钱的也不是你。
“平时的鱼大部分炖着吃,偶尔有煎的。”
翻了个白眼,赵厨很不情愿的把话说完。
“颜姑娘,其实鱼煎起来的口感更受欢迎,只不过卖相太差,我们也不好意思跟客人推荐。”
管事连忙把问题说出来,煎鱼一下锅没过一会,鱼的表面就会沾掉,或者是在翻身的过程中蹭掉皮。
每回把煎鱼端上桌,那色相简直没眼去看,外表坑坑洼洼的,里面味道再好也没有食欲了。
“只是外皮不完整,那味道呢?”
“味道还可以,只有这个色香,唉,真是……”
掌柜欲言又止,当着赵厨的面,也不好把煎鱼诋毁的太厉害。
“那就不用我重新做了,只需要把鱼改刀好,把身上的水分控干,然后下锅的时候使用小火,不要翻动,等锅底的那边煎的定型了,再快速给他翻身。”
颜欢一口气把煎鱼的技巧告诉他们。
“原来如此,就这么简单?”
本来上愁的事情,让颜欢三言两语的说完了,管事很震惊,就这么解决了?也没说什么很大的注意事项。
“对啊,味道还不错就不用更改了,只需要把煎鱼的步骤背下来就行。”oo-┈→ωωW.bKXS.иΣㄒ༊
“记住了?”
赵厨还在发呆,东家戳戳他的肩膀。
“记住了记住了,我在想还有啥做鱼的法子。”
虽然赵厨心胸狭隘,做事不咋滴,倒是真的喜欢做菜,听颜欢讲煎鱼的窍门的时候,认认真真的记着。
“还有很多做法,糖醋鱼,水煮鱼,口味也多,麻辣的水煮的清蒸的。”
顺着赵厨的话,颜欢一口气报出来一大串。
“这么多?”
赵厨瞪大了双眼,很怀疑的打量颜欢,颜欢大大方方的让他看,半点心虚都没有。
她这副神态,赵厨就知道没有说慌,定是心里有谱才会这么的淡定。
再说如果是编造的,她还要抽空想名字,你像什
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