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第211章：酒楼改革[1/3页]

　　她之前做的柠檬茶、牛乳茶，如今的玖玲珑都在做，且每月的销售杯量在六七百碗左右。

　　只是她之前看茶饮子赚得不多，且她又忙着其他杂七杂八的事情，便一直没有去研发推出新款茶饮子。oo-┈→ωωW.ｂＫXＳ.иΣㄒ༊

　　如今为了提高酒楼下晌的上座率，她打算茶饮子、小吃一起研发，希望能多赚一些。

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　　店里做早午晚市，每日生意火爆，因此要备的料很多，店里的伙计们都是趁下晌时间段没什么人赶紧备料。

　　如今店里要出新品，要在备料的时间段推出下晌茶套餐，就意味伙计们没有足够的时间来备货。

　　再者，再做几十款新品，不管是出品亦或是招待客人，都意味着伙计们又要多干活。

　　江煜枢道：“如今店里的人手都是勉强够用，若是再推出下晌茶套餐，绝对是要再增加人手，这也就意味着我们的成本要提高不少。”

　　他主要是担忧茶饮子赚到的钱，能不能抵掉那些多出来的月份钱。

　　“人手的问题我已经想好办法解决了，我打算给每个分店配备一间大型灶间，解决咱们备货的问题。”姜媛回道。

　　这是她接下来要与他谈的第二个计划。

　　这个操作起来其实也很简单，他们如今有专门制作辣酱的灶间，只需在同一地方搭建个灶间，备好冰窖。

　　再请一些伙计回来，每日在大型灶间里提前备菜、备料，再找人送到酒楼去，这样一来不仅解决了店里人手不足的问题。

　　后续他们还可以与驿站合作，将他们提前备好的半成品供给驿站，这样一来又增加多一笔收入。

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　　就好比，他们现在将酒水、辣酱供给驿站销售一样。

　　说到与驿站的合作，姜媛不得不佩服江煜枢的商业头脑。

　　他考虑到玖玲珑的消费较贵，以及主要是销售酒水、辣酱等产品，便特意将玖玲珑开在附近有驿站的繁华县里。

　　来往驿站的不是权贵便是到处奔走之人，不管是来酒楼用膳，亦或是购买酒、辣酱，他

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