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第498章 酒楼大厨招牌菜——宫保鸡丁[3/3页]
尤其是用智茵鸡鸡脯肉做的智茵宫保鸡丁,那味道堪称酒楼一绝。
智茵宫保鸡丁是一道闻名七国的传统名菜,红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,口感丰富,深受各国有钱人的喜爱。
宫保鸡丁具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效,食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力。
璃月港海内外不少有钱的大商人,都在听说了这道名菜之后,特意来到这家规模不大的酒楼,就是为了品尝这道宫保鸡丁。
甚至还有人不惜花重金,自己从须弥购买来智茵鸡,不远万里带到这家酒楼,让杜子腾来烹饪这道远近闻名的宫爆鸡。
没想到这一次他竟然这么狠,直接拿这道招牌菜来作为厨师对决的烹饪菜品。
这次打算往死里整苏沐风,不给他留一点战胜自己的机会啊!
哒哒哒!
镶金菜刀不断的剁在那块智茵鸡鸡脯肉上,将其切的大小均匀,鲜嫩的汁水不停四溢而出,喷发出一阵阵清香味。oo-┈→ωωW.bKXS.иΣㄒ༊
在切割好智茵鸡鸡脯肉之后,那个胖厨师又取来一个大碗,将所有切好的鸡脯肉接着往肉块全部放入其中,接着往里面放入加饭酒、盐、蛋清拌匀,然后加入淀粉,搅拌均匀。
动作行云流水,整套处理下来,没有丝毫拖沓,不用多想也知道,他也应该知道在无数次了,熟练度极高。
处理完鸡脯肉肉块之后,杜子腾又抬头看了眼苏沐风,发现他就站在没有什么动作,于是他便咧嘴一笑,脸上也露出了更加兴奋的表情。
“你这臭小子,被我的速度给打只因到了吧?现在后悔已经晚了!一会儿就让你输的屁股尿流哭着求着让我不要不懂你做厨师的资格。”
杜子腾嘿嘿一笑,随手取出一块腌制后的鸡脯肉肉块,丢进嘴里尝了尝,兴奋的解决了一会后吞入进肚,脸上的表情得更加猥琐狰狞。
起锅烧油,杜子腾便准备正式开始自己宫保鸡丁的烹饪了。
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第498章 酒楼大厨招牌菜——宫保鸡丁[3/3页]
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