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第510章：香飘院外[3/3页]

　　一道菜：

　　【青龙穿白玉】

　　赵妈的厨艺颇为不错。

　　豆腐是家常菜之一，她经常做。

　　泥鳅也不是特别难寻的东西，菜市场上偶尔也能买到。

　　不过，将泥鳅和豆腐烩做一锅，她还从没有见人这样做过。じ☆veWWω.ЫＫメＳ.иＥｔ✾ ั

　　因此，她站在一旁，全程看的分外仔细。

　　只见叶瑾涵在蒸屉中放了一块纱布，然后将豆花铺满蒸屉。

　　接着在豆花中间掏一个洞，将已经洗净吐沙的小泥鳅，倒进洞中。

　　不一会儿，鲜活的小泥鳅纷纷钻进豆花中藏了起来。

　　随后，叶瑾涵将蒸屉放上蒸笼，隔水蒸。

　　赵妈啧啧惊叹：“原来泥鳅和豆腐还能这样做，看着就觉得鲜美。”

　　平时，赵妈大多都是热油烹炸，或做泥鳅汤，还从来没有上蒸屉蒸过。

　　不过赵妈也提出了自己的专业见解：

　　“叶大夫，这样蒸出来鲜是鲜美，不过也没有其他味道了吧？”

　　毕竟刚刚，她既没看到放盐，也没有看见放油。

　　叶瑾涵笑着道：

　　“再过一会儿，您就知道了。”

　　叶瑾涵站在灶边，掐算着蒸的时间，时间差不多后，赶紧出锅。

　　泥鳅和豆花一体，蒸成了一个大大的豆花饼。

　　赵妈咽了咽口水，夸道：

　　“真香！现在可以吃了吗？需不需要调一点蘸水？”

　　一听赵妈问她，要不要调蘸水，叶瑾涵顿时乐了。

　　“赵妈，蘸水咱们下次再调吧，今天我有其他的做法。”

　　只见叶瑾涵手法伶俐，热锅下猪油，滋滋冒香气；

　　葱姜蒜煸香，老坛酸菜下锅，赵妈在一旁闻着，嘴里直冒口水。

　　随后，又见叶瑾涵往锅里加水。

　　将豆花饼切成小方块，水开后下锅，开始咕嘟咕嘟咕嘟。

　　这香气不一会儿，便飘出了小厨房，飘出了院子，正好被走到院门口的张老将军闻到。

　　张老将军吸了吸鼻子，道：

　　“什么味道，这么香？厨房在做什么菜呢？”

　　此时，张老将军左手牵着的小一一，也跟着吸了吸鼻子。

　　“我闻着，像是酸菜的味道。”

　　张老将军点点头，

　　“嗯，确实有酸菜的味道。不过，我怎么好像还闻到了泥鳅的鲜味？”

　　这时，张老将军右手牵着的小丫，也跟着吸了吸鼻子。

　　“太爷爷，我闻着还有豆腐的香味呢！”

第510章：香飘院外[3/3页]

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