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第271章 想吃素滚,酒留下就好[2/3页]
着何璟晅手上的那些安息茴香。“不是吧,用了它们就能让那些味道变得那么的诱人?”
“不相信是吧,现在,本少爷交给你一个任务,去,给我卖一只羊来,记住了,要肥羊,越肥越好,让屠户宰杀好之后,将所有的肉都给我切成这么大的方块,然后端过来,对了,再让他们给我弄碳来……”
随着何璟晅的吩咐,县衙的后宅之内变得忙碌起来,一票仆役被何璟晅指使得团团转,有去找碳的,有去置办三块长方型薄铁片还有制作木支架的,也还有去宰杀鸡,然后剃毛去内脏的。じ☆veWWω.ЫKメS.иEt✾ ั
而得到了蓝梦送来的安息茴香之后,何璟晅又让人去弄来了一个石磨,让人一遍又一遍的清洗,直到石磨没有半丁的异味,这才取出了大约半斤的安息茴香来,让人用石磨来心翼翼的磨研。
“何大哥,你为什么要把它研磨那么的细碎,这么直接用不好吗?我在西域的时候,做肉菜时,一般最多也就是稍加研磨就可以了,不需要磨得太过精细。”
“那是因为这个安息茴香研磨得足够精细之后,再佐以其他的调味口混合,味道才会更加的出色,放心吧,你何大哥我撸串是老手,烤串也绝对是老手,听我的吩咐就好。”何璟晅一副老司机的架势道。
宰杀好,切成了丁状的一大盆的羊肉被端到了何璟晅的独院内,看到那足足有十来斤重的羊肉,何璟晅摸了摸自己的肚子,唔……如此美食,岂可独享。“那个阿秋,你叫个人去找林旺虎,告诉我那位贤弟,就少爷我在府中弄出了一种极为美妙的美食,让他弄好酒过来。”
“少爷,就您跟林公子,怕也吃不完那么多吧……”阿秋有些目瞪口呆的看着两只已经宰好,腌在盆子里的肥鸡,再加上一整只羊的羊肉,这里足足有二十六七斤的肉。
“也对,阿秋,你代我去一趟吴府,就我请吴姑娘过来品尝美味,还请吴姑娘过府一聚。”何璟晅一拍大腿,自己在若兰县除了林旺虎之外,还有吴媚儿这位红颜知己来着,怎么能不叫她呢?
诸事皆已经安排完毕,何璟晅开始亲自动手,来拼凑正宗的烤肉架子,当然是那种很流行的新疆羊肉串摊子的标准烤肉架子。
三块铁板一凑,架一了已经制作好的木架子上,然后在与铁板接触的地方塞进了砖块以作隔热,防止过烫而把木架子给毁掉。
这里的准备工作刚刚做完,碳火才刚在那烤肉架子里边燃起来,林旺虎就提着一坛子美酒兴冲冲的赶了过来。“我老何,你到底弄出什么好吃的美食,哎哟
第271章 想吃素滚,酒留下就好[2/3页]
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