『章节错误,点此报送』
第二百一十四章:女人的心思[1/3页]
“奥!”
好吃有道店中传出阵阵惊呼,以螺旋形式拉伸的萝卜皮从店中到店外再到店中已有三个来回,而萝卜皮差不多还剩一半没有拉直,长度少说也有总长度估计得有五十米。更神奇的是,夏商的萝卜皮经过如此拉扯竟然没有断裂发生,虽然整个过程都极为小心,但和彭百叶的相比,差别尤为明显。
不懂的观众连声惊叹,懂行的两人惊讶的是夏商你手法。
要完成这样的工艺难度有多大没人知道,因为就算是古子和彭百叶都没有试过以这样的方式削皮。不过,有一点让人不得不佩服,那就是夏商为何用这样的手法来削皮。
原因有二。
一是因为夏商随意选择的萝卜表面凹凸不平,用深入果肉的刀法可以保证皮不断,且用刀流畅。二是因为夏商早已考虑到用寻常手法削皮会出现彭百叶那种情况,就是在测量长度的时候,萝卜皮容易被外力损坏,夏商让果皮连着果肉可以让皮更坚韧,用开水烫可以让果皮和果肉更软和,这样就最大程度地保证果皮不受损。じ☆veWWω.ЫKメS.иEt✾ ั
虽说比赛规则中没有明文规定萝卜皮受外力损毁如何评判,但作为一名厨师,提前想到种种因素是必须具备的能力之一。彭百叶一味追求长度,却把这一茬给忽略了,如果按照菜的标准来评判,这也是不小的瑕疵。
最后,夏商的萝卜皮有多长还是没有结果,因为给下上测量的时候萝卜皮还是断了,尽管做了许多准备,可还是在测量的时候断了。
测量成绩成了个很麻烦的事,梅婉儿将断了的萝卜皮交到夏商手中,闪动着无辜的眼神:“那个……不能怪我啊。”
夏商没有理会,看向彭百叶:“既然都没法测出成绩,就算平局吧。彭师傅以为如何?”
彭百叶还沉寂下夏商的刀工中,闻言一怔,含糊地应了一声。
“平局?”梅婉儿第一个跳了出来,摇头晃脑插着蛮腰,眼睛瞪得圆圆的,“哼!若非没法测出成绩,你今日想要平局
第二百一十四章:女人的心思[1/3页]
『加入书签,方便阅读』