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第258章 开水白菜[3/3页]
其中的开水是需要用到母鸡、母鸭、火腿、干贝、肘子等上料来进行吊制的,这样做出来的白菜那叫一个鲜美无比啊。”
“而且这道菜在京城那可都是达官贵人,还有京城里的那位才吃得上的,咱们普通老百姓可是想都别想的哦!”
“竟然如此的玄乎?!那为何起个如此不打眼的名字?为何不叫上汤白菜?这不是要更加上档次些吗?”
“那是因为啊,那汤吊得好,清亮如开水般,所以才叫这么个不打眼的名字,还有啊,人不可貌相,菜也不能望文生义啊,总而言之,这开水白菜是一款与山珍海味都有得一拼的上等好汤菜!”
“啧啧,听你这么一说,我都想要尝上一口了,不知道今日有没有这么个口福。”
“那你就别想了,这开水白菜的制作方法格外的讲究,没有个十几年的功夫,是做不出那个味道来的。”
“难不成兄弟你吃过?那白菜是什么味道?”
“这……我倒是没有吃过,不过我早年间在京城做事时,倒是有所耳闻,听说那白菜吃在口里那叫一个清香爽口啊,特别是那一口汤汁,味浓而清,叫人回味无穷……”oo-┈→ωωW.bKXS.иΣㄒ༊
“你这说得我都馋死了……”
台下的观众议论纷纷,全在讨论着这道宫廷名菜——开水白菜。
秦月蓉也是没想到自己的运气竟然如此的“好”,竟让她抽到了这道极其不简单的菜品。
这道菜她做倒是会做,前世她那个五星级大厨的老爸有教过她,就是她嫌做起来太麻烦了,很少去碰这道菜,时间又有些久远了,她难免担心手艺会有些生疏。
这毕竟是比赛,少了一点感觉,都会影响到比赛的结果。
而这种复杂的菜品,更是一道工序都不能少,所以秦月蓉也很怕自己在制作的途中,忘掉了一些重要的步骤。
只能说,自己的手气太衰了。
台上的其他选手见状,那叫一个高兴不已,这下秦月蓉可算是要吃瘪了吧!
第258章 开水白菜[3/3页]
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