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第373章夹沙肉[2/3页]
老妈蹄花在制成过程中完全没有用到辣椒,因此汤色呈乳白色。”
将一小碗乳白色的汤,放置在西楼面前,贺无言还不忘擦一擦勺子。
“这也是川菜?”
“对,极为祖宗的哟,快尝尝。”
猪蹄被炖得香糯软烂,筷子轻轻一夹,就能将肉和骨头分开。
喝一口热汤,咬一口猪蹄,味道滑嫩清香,让人吃起来,并不会有油腻腻的感觉。
像能吃辣的吴桐、贺秋、林鸿,就可以将猪蹄蘸着油辣椒吃,同样很过瘾。
就在这时,服务生小姐姐又端上了一锅汤。
刚端上桌的砂锅雅鱼,锅内依旧还在激烈沸腾,香味四溢,瞬间勾起人的食欲。
“产自川市雅安周公河的一种齐口裂腹鱼,俗称为‘雅鱼’。鱼肉多刺少,口感细嫩。”
再度谢绝小姐姐的帮忙,贺无言亲自给西楼又盛了一小碗鱼汤。
鱼肉嫩滑无比,再喝一口鱼汤,鲜味十足。
“还有这夹沙肉,猪五花肉为原料,再将红豆沙夹入肉片中,大火蒸煮。”
长时间蒸煮出的夹沙肉,外表晶莹剔透,咬一口软糯香甜,极为符合……一桌‘老人’的胃口。oo-┈→ωωW.bKXS.иΣㄒ༊
要经过腌、熏、蒸、炸这四道烹饪工序的樟茶鸭,鸭子,带有一股独特的香气,色泽金红,口感外酥里嫩;典型的“以荤托素”的素形荤菜——鸡豆花……没有一点点辣,很难让人相信,这么一大桌菜肴,全都是祖宗的川菜。
“除了这些,还有竹荪肝膏汤、锅巴肉片、简阳羊肉汤锅,剩下三天咱们能好好品尝。”
在贺无言看来,没有人竞争的藏宝地,也就是一个旅游点的目的地罢了!中途,大家当然是要热热闹闹、开开心心的吃喝玩乐。
VIP的贵宾休息室中,贺无言一边嘱咐西楼少吃点零食,一边点着手机屏幕回复消息。
无言独上西楼:两小时后到达宁市。
与君欲赴西楼约:好,准备登机飞往香市,路上老子已做好标识。
无言独上西楼:多谢,不会漏泄吧?
与君欲赴西楼约:不信老子?
无言独上西楼:老子当然相信自己。
贺无言反手,还发出了一个极为自恋的表情包。
与君欲赴西楼约:老子觉得等到我们再见面,老子能直接把你丢下楼。
“时间差不多了,走啦走啦,老子在宁市都订好菜了。”
眼见时间差不多,贺无言直接把手机关机,笑眯眯带着自己的保镖团队,前往停机坪。
宁市,有着‘塞上江南’的美誉,更是西夏文化的所原地。
招牌菜?当然是手抓羊肉!清煮的羊肉切块,看着清淡,可当你蘸起辣椒面、调配料时,你才能享受到真正的美味。肉质很嫩而多汁,羊肉并没有想象中的腥味,只可惜西楼并不喜欢辣椒,尝了两三块,便将筷子落向别的盘子中。
一桌子的美食,贺秋最喜欢的却是手中的八宝茶。
红枣、枸杞、菊花、芝麻、葡萄干等底料,再加点蜂蜜,贺秋喝得眉眼弯弯
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