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三万二,明天洗心革面[2/3页]
摊青,杀青,提香这几样工序。
不同的地方茶叶有些许的差别,一般端出来待客的茶都是自家炒出来的。各地风俗民情不同,有的待客喜欢在茶水里放点炒熟的芝麻,有的喜欢放点别的什么,全凭自己的喜好。
可惜的是,李恪对这门技术只是半桶子水晃荡。于是,炒废掉的茶叶一篮接一篮。
膳食房里不断飘出茶香,那是新鲜茶叶被火烘烤后散发出来的香味,只是香味有浓有淡。
若有茶农自然能看得出,这是烘烤的火候出了问题,有时太轻,有时太重,没把握住火候,提香自然失败。
只是火候这个问题偏偏是最难掌握的,特别是古代这种靠柴火生的火,李恪实在难以掌握。
这里面的火候太深,李恪还年轻,没有多少经验,实在是把握不住。
不对啊,自己把握不住,那就找能把握的人来,李恪感觉自己今天犯魔怔,竟然变蠢了。
“夫人,帮我去把膳食房生火的家厨叫来,你在外面待着吧,这里脏。”这里其实
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