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第126章 曾小贤，你特么又不讲武德！[1/3页]

　　胡一菲等人为了一锅汤大打出手，林墨知道这几个人玩闹归玩闹，但肯定不会真闹出什么事来。

　　听到几人或逗比或搞笑的对话，林墨心情也非常不错。

　　要不是还有事情，他还真想加入抢汤大军，放浪形骸一回。

　　此时他正在准备第二道菜——鱼羊鲜。

　　这道菜顾名思义就是用鱼肉和羊肉一起做的一道菜。

　　鱼和羊加在一起，正好就是一个‘鲜’字。

　　将文字与美食融合在一起，也从侧面表现出传统文化的博大精深。

　　林墨选的是鳃鱼，将鱼背朝上立在砧板上，在背鳍的两边向下各拉一刀直到靠近尾巴，这样就把两片背肉和鱼骨分离了。

　　然后在鱼全身及开片出的鱼肉上抹盐，先放到一边，等腌制入味。

　　羊油下锅，放葱姜炒出香味。

　　再把刚刚腌制好的鱼下锅煎至两面金黄。

　　加入事先准备好的羊肉和秘制酱料，再加清水盖过鱼肉大火烧开。

　　之后再转小火慢炖，期间林墨多次加入秘制酱料。

　　如果第一次就直接把准备好的酱料全部加进去，这样浓郁的酱料会盖过鱼肉本身的味道，吃到嘴里鱼肉就不那么鲜美了。

　　这样少量多吃的做法既不会让酱汁的味道盖过鱼肉本身的味道，又能提鲜。

　　这个步骤是最考验一个厨师的功力的，既要掌握好火候，又要掌握好时间和酱汁的用量。

　　林墨前世也是练习了许久才完全掌握。

　　等酱汁全部加完，林墨用大火收汁，见汤汁浓稠，色泽白如牛奶，这道菜总算是大功告成。

　　端着鱼羊鲜从厨房里走出来，看到吕子乔正毫不客气的抓着一只鸭翅膀在哪啃，林墨有些哭笑不得。

　　三套鸭精华都在汤里，你不喝汤，你跟鸭子过不去干嘛……oo-┈→ωωW.ｂＫXＳ.иΣㄒ༊

　　走近一看，原来一大砂锅的三套鸭早已空空如也，只剩下众人面前的一堆骨头，战斗力可以啊！

　　见林墨过来，胡一菲捧着肚子刚想说话，却打了一个饱嗝。

　　这是喝了多少……

　　胡一菲不好意思的看着林墨：“林老板，我刚才只抢到三碗汤，厨房里还有没有，我想再喝一点。”

　　林墨：“……”

　　三碗就喝打嗝了？拿我当三岁小孩呢？

　　“小菲，你确定

第126章 曾小贤，你特么又不讲武德！[1/3页]

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