『章节错误，点此报送』

第213章 饮食改革[2/3页]

　　代社会中婚姻自由的味，乐正云秀对萧太后与韩德让更多了几份敬佩。

　　只一天，乐正云秀凭着记意把几十种面包与烤肉的制作方法默写了出来，交给御厨，并亲自指导御厨制作。

　　将酵头用的原料按照水、面粉、、糖、酵母顺序放入桶内。保温发酵几个时辰后结束，面团体积经发酵大了2倍，酵头发酵完成。将主面团与酵头面团用手揉面至面团光滑，加入黄油，开始二次发酵。面团体积经发酵大了2倍多，指压后指痕处不会快速恢复，发酵完成。取出面团，割成手掌大小的块状，放入火炉，低温第三次发酵，发酵至两倍，发酵结束，表面刷蛋液，再升温烤制。

　　发酵不难，御厨在宫中做过馒头与点心等食物，这是专业，在古代，烤箱是没有的，用火炉烤也可以替代，只是没了温度计等工具，火候的掌握需要经验。虽然从没制作过，可御厨对美食有着天然的敏感，两人凭着目测与口尝，到第三炉时，面包气就香溢王府。看着表面，也与记忆中的面包一个样，刚出炉，还不待冷却，乐正云秀就一口咬了下去，就是这个味，比以前面包房购的还香还好吃。

　　《成功》

　　不管付出有多少

　　成功就好

　　梦里甜酸苦辣都是好味道

　　不管得到有多少

　　成功就好

　　成功靠自己双手努力创造

　　失败挫折

　　风风雨雨闯过了

　　汗水泪水

　　点点滴滴换荣耀

　　是哭是笑

　　成功喜悦体会到

　　成功歌谣

　　唱出尊严和自豪

　　啦啦啦啦

　　哺乳期的母亲口味变化快，赵音柔抱着婴儿，参于到美食的制备中来。基础面包成功了，赵音柔兴奋地出着主意，往面包里加入各种各样的辅助食材，葡萄干、各种食用香料等等，王府最不缺的就是这些，新式面包一种又一种地出炉，整天品尝着以前从没尝过，曾致是没见过没听过的美食，她的产后忧郁症很快就好了。

　　各种烤肉与肉干

第213章 饮食改革[2/3页]

『加入书签，方便阅读』