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第205章:出乎意料的厨艺[2/3页]
的功夫也还是有的,反正他不住武府不知道他今天早上吃了一份武汉热干面、两根油条配豆浆加两个茶叶蛋和奶黄包。
不怪他吃太多,只怪早餐太丰富。
“既然如此,武公子赶紧坐下开饭吧,请。”黎钰做了个请的手势。
在美食的面前,武晨可是一点架子都没,直接就坐在了黎钰的对面,只是看着桌上的玉盆觉得有些奇怪,不知作何作用,而旁还有一个铜炉子,其上放置着一个较深的陶器罐子,不知煨着什么,弄得满室皆香;还有四五个小碟子,满满的摆了大半个桌子。
“这是什么?”武晨还是第一次看见这个东西,不明就里的问道。
玉盆中有小半盆晶莹剔透的冰块,其中整整齐齐得摆着细长如发丝的碧绿色面条,忍不住笑了声:“这是我们雅霖居的翠面?”雅霖居的翠面是用菠菜的汁揉进面粉里做成绿色面团,而后做出绿色的饺子或者绿色的面条,这些有颜色的食物在孩童女子面前可是相当受欢迎的。じ☆veWWω.ЫKメS.иEt✾ ั
只见黎钰摇了摇头,“不是,这是我们玉凉的槐玉叶,将槐玉叶弄成槐玉叶的绿汁揉进面粉里和的面,而我将要给你做的是我们玉凉的特色面,槐玉冷面。你定是没吃过的。”
武晨似懂非懂的点了点头,从小到大只去过一次的玉凉只是待了几天而已,根本就没有好好享受过当地的美食,记忆犹新的仅仅只有牡丹宴了而已,没想到玉凉还有其他的特色菜肴。想来今天还真的是有口福了。
片刻后,见黎钰伸手悬于陶罐上方试了试温度,便揭开了盖子。
霎时间,热气扑面而来。
武晨只觉得这味道极为鲜美,但奇就奇在,叫他说不出到底是什么味道,不是鸡不是牛,更不是羊,是一种他从来没有闻过的香味,不禁凑近仔细闻了闻。
“这到底是什么汤?”武晨疑惑问道,作为全武朝最大的食肆酒家的雅霖居二少爷,居然连个汤里是什么料都闻不出来,他未免也太失败了吧!
黎钰也不卖关子,笑道:“我们玉凉城处于深林之地,其中有一汪池,池中有一种鱼,名作银鱼,身长不过寸,极其难捕捞。我们玉凉喜好用花草叶根等物做食,或是鱼肉,只是这银鱼太小又无肉,所以没有人愿意去捕捞来食,却不知道其味道鲜美至极,用来做汤是再好不过的。”
武晨见那汤颜色白如牛乳,上面飘着极细的笋丝和莴笋绿丝,只是却不见黎钰所说的‘银鱼’便奇怪问道。
“这汤用慢火熬了半日,早就化了。”黎钰笑着解释道。
他一边说一边动作流畅地盛了鱼汤在青瓷碗中,细腻青莹的釉色配上乳白色的鱼汤,嫩黄的笋丝和翠绿的莴笋绿丝,刹是好看。接着他用筷子捞起玉盆中已经冰好的槐玉叶面,放到碗中,手腕一抖,面丝便如游鱼一般散开在汤中。
随后又从小碟子里倒了一些葱花等配料撒到碗中,递给武晨。
武晨已经看呆了,接过连忙夹起筷子吸溜一口,立刻
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